酒是英伦文化里不可忽视的部分，这个诞生过《傲慢与偏见》《唐顿庄园》的优雅国度，曾被评为世界上最爱喝酒的国家。英国人对细节一贯有极致的追求，即使对于多元多变的葡萄酒，也有着自己独特的一套品酒礼仪。
英伦文化里品尝葡萄酒分三步：首先用眼睛进行观察，其次用鼻子闻酒的香气，再次是味觉的品尝。最后针对三种感官观察做一整合性的分析，也就是颜色、香味和口感之间是否相互搭配协调。
视觉
观察葡萄酒时杯子在纯白色的背景前倾斜45度，以分辨色调和浓淡。在葡萄酒贴近杯壁的最外缘有一圈颜色较浅的区域，称为酒缘。通常越浓厚的葡萄酒酒缘越窄，越清淡或是越老的酒，酒缘会越宽。摇晃酒杯，观察酒在杯壁上留下的一条条酒痕，酒越浓稠，酒痕留的越久。
嗅觉
变化多端的香味是葡萄酒最吸引人的地方，葡萄酒的香味经常让人捉摸不定，每一次的品尝都可能有不同的表现。葡萄酒倒入杯中之后，可先闻一下静止时的酒香，以便和摇动酒杯之后的香味做比较。摇杯的方式以与桌面平行的圈状旋转为原则。
味觉
将葡萄酒喝入口中，但不要马上喝下，要让酒停留在口中，让味蕾去细细感受葡萄酒的酸和甜。喝下葡萄酒之后，口中通常会留下一股余香。余香留存的时间和丰富性也可以反应出酒的品质。
像很多英国电影里的场景一样，在迷人的JAZZ音乐里，在细酌慢啜的过程中，时光便像一台留声机，从沙哑的音色里流淌出悠长的人生。英国人对品酒细节的情有独钟不仅源于他们的优雅特性，更是对生活的一种独特理解和享受。惬意的品酒，诗意的剑桥，典雅的建筑，从这些文化范围里诞生的捷豹，更是以“御卓识驭风范”的品牌态度将英伦格调发扬光大，并将品酒情怀融入到了XJ的内饰中，波尔多酒红色镶色缝线和仪表板，如同迷人的红酒，安静而深邃，更添一份独特的个人魅力。 |
