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淮安市洪泽区人社局技能培训助力美食产业发展

时间:2022-04-20 11:40:26  来源:中国企业文化传播网  作者:蒋忠

中国企业文化传播网讯(蒋忠) 近年来,江苏省淮安市洪泽区人社局坚持“产才融合”理念,以产业集聚人才,以人才引领产业,紧扣“工业强区、旅游富民”双轮驱动发展战略,把美食产业作为群众致富、乡村振兴、区域经济发展的支柱和核心产业,创新服务措施,着力打造洪泽美食文化品牌,丰富文化内涵的同时推进群众就地就近就业,实现“舌尖”“指尖”处处拔尖,美食产业规模不断扩大,品牌效应不断提升,为区域高质量跨越发展提供人才支持和智力保障。   

“培”为引,加强技能培训。该局高度重视美食产业人才培训,以企业新录用员工培训为“起点”,以企业技能提升培训为“跳板”,以技能大师工作室为“样榜”,以技能大赛为“灯塔”,拉开美食产业技能人才培养梯次,构建“专项培训+技工院校”技能人才培训体系,整合培训课程资源,增设厨艺相关培训工种。一方面,组织餐饮从业人员分层分类开展技能培训、服务培训、礼仪培训、管理培训和经营培训;另一方面,动员培训机构,力推“龙虾”技能培训,开展盱眙龙虾烧制培训、中式面点培训、茶艺师培训,着力培养符合市场需求的管理人才和技术人才,全面提升美食产业服务力。近年来,全区培训旅游服务业从业人员技工1000余人,其中新增高技能人才近300人。

“赛”为媒,赋能行业创新。深入实施人才强区和创新驱动发展战略,全区举办2届职业技能竞赛,2300余名选手报名参赛,为广大劳动者搭建好学技术、练本领、比技能平台和载体,为推动全区转型发展提供强有力的人才支撑。同时,鼓励相关部门、行业协会和餐饮企业结合乡村旅游、美食文化节等活动,搭建项目对接、展示平台,推动厨艺交流和岗位练兵。

“聘”为策,招引专业人才。该局通过面向社会事业单位公开招聘,为区市场监管局下属单位招聘食品工程类专业人才1名,为区农业农村局招聘农业类人才2名、畜牧养殖类人才8名,为区融媒体中心招聘影视编导类人才2名,为区博物馆招聘博物馆类人才1名等,立足洪泽特色农业、地域文化、食品安全等行业领域需求招引专业人才,精准对接地方经济社会发展、产业结构升级。

下一步,该局将紧紧围绕长三角地区知名旅游目的地城市发展定位,打造独具洪泽特色和风格的饮食文化,加大江苏地标美食城市”新名片建设力度,挖掘美食文化内涵,打响大湖美食品牌,用心培育一批名店、名菜、名厨,全面提升美食产业服务能力;组织开展10个职业技能竞赛活动,以赛促训、以赛促学,致力打造洪泽优质厨房,绿色餐厅,吸引更多游客来洪赏美景、尝美食;积极引导推动区旅游协会与洪泽中专校联合开展中式烹调师、小鱼锅贴、盱眙龙虾制作等方面培训,不断提升洪泽美食和旅游的吸引力、竞争力,全力打造“生态福地、精致湖城”,让城市更为宜居、更加美丽、更有魅力。

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