“一畦春韭绿，十里稻花香。”农业是人类的衣食之源，生存之本。在党中央高度重视绿色发展的大背景下，农业供给侧结构性改革，农业的发展将以绿色发展为导向，以体制改革和机制改革创新为动力，走出一条安全、高效、持续、节约、生态的的农业现代化道路。

一、酵素农业的提出，吹响了农业品质发展的号角

酵素农业是岛本微生物技术研究所于2016年总结20余年酵素菌科技成果，结合现代农业发展需要，在国内首次提出，并在《科技经济导刊》发表科技论文“酵素农业的提出及其在现代农业中的作用”，在行业内引起了剧烈反响 。

“酵素农业”是一种充分利用特定微生物菌组及其发酵产物（统称酵素），通过改良农产品生长环境并调动和调节生物自身正常生理生化反应，激发生物机体自然免疫力，以实现农业最大生产潜能和最佳质量的一种生产方式和管理模式。

“酵素农业”概念是潍坊岛本微生物技术研究所在《科技经济导刊》发表科技论文“酵素农业的提出及其在现代农业中的作用”中首次提出，岛本研究所于2021年对该定义进行了以上修定。

酵素农业的提出旨在保持土壤健康，预防土壤污染，杜绝或减少化石原料的无序投入；利用岛本酵素菌等现代生物技术高效循环利用农业废弃物，防治环境污染，节约资源；利用现代科技手段保持农产品质量安全、品质上乘，助力人类健康。总之，酵素农业旨在为生态、绿色、有机农业的发展提供一套切实可行的落地方案，为农业品质发展提供新思路。

二、酵素农业，科技、产品、应用体系全方位建设

“酵素农业”体系建设分为酵农科技体系建设、酵农产品体系建设以及酵农应用体系建设三部分。

酵素农业科技体系建设主要由潍坊岛本微生物技术研究所负责。该研究所是国内一家专业酵素菌技术研发的科研院所，通过潍坊市科技局成立了“潍坊市酵素农业科技开发重点实验室”负责酵农科研工作，并于2016年10月在《科技经济导刊》发表科技论文“酵素农业的提出及其在现代农业中的作用”，正式向全国发起发展“酵素农业”的倡议，受到业内高度认可与热烈反响。2016年已经出版专著《中国酵素菌技术》（中国农业出版社出版）作为酵农发展的理论基础，完成了“酵素农产品GAP标准化生产体系建设”、“新型套餐肥的研制及示范推广”、“新型酵素微生物套餐肥的研制与示范推广”等多项酵素农业科技成果，成果科技水平均达“国内领先”，并荣获“潍坊市科技进步奖”与“山东省农牧渔业丰收奖”，同时发表酵农相关科技论文几十余篇 。

酵素农业产品体系建设主要由研究所与潍坊市华滨生物科技有限公司共同负责，已经完成“岛本酵素”微生物系列产品体系建设，在农业种植中可实现为作物高品质栽培提供系统解决方案，通过基施、冲施、叶喷联合使用“岛本酵素”系列产品以形成作物生态生长微循环，从根本上解决种植难题，同时实现了土壤生态环境的改良、资源循环利用、减少或杜绝病害、安全生产农产品、品质不断提升等效果，为酵素农业的健康发展提供了产品保障。

酵素农业应用体系建设是一个长期而艰巨的工作，主要由广大热爱酵素农业的科研院校、生产企业、生态种养基地、酵农科技爱好者等机构和个人共同组成的，他们将共同遵循岛本酵素农法“道法自然、科技助力”的基本法则，秉持“生态的、健康的、科学的才是永远的”岛本酵素发展理念，积极推广应用酵素农业，发展酵素农业，为人类健康谋幸福。

酵素农业科技体系建设三部曲

一部曲：

2016年，潍坊岛本微生物技术研究所通过“中国农业出版社”出版专著《中国酵素菌技术》，该专著详细阐述了酵素菌技术在中国的生产应用和科技创新，系统论述了酵素菌技术原理及应用，为酵素农业的发展奠定了理论基础。

二部曲：

2018年，潍岛本微生物技术研究所主导完成科研成果“酵素农产品GAP标准化生产体系建设”，该成果创新性的确定了酵素农产品的生产技术、管理方法、产品标准等，为酵素农产品的标准化生产提供了系统方案  。

该项目通过第三方科技成果评价，达到“国内领先”水平，并通过潍坊市科技局科技成果验收，荣获潍坊市科技进步奖。

三部曲：

2020年，岛本微生物技术研究所主导完成项目“新型酵素微生物套餐肥的研制与示范推广”，该成果通过对岛本酵素菌组及其发酵产物的研制，研发出集营养、调理、植保于一体的新型酵素微生物制品，根据土壤现状及农作物养分需求规律，提供一套满足作物生长需求，改良作物生长环境，提高作物自身抗性，加强作物营养吸收，使作物处于最佳生长发育状态的新型酵素微生物套餐肥，为酵素农业的发展提供了生态、环保、优质农业投人品保障。

该成果由潍坊市华滨生物科技有限公司参与合作完成，主要负责“岛本酵素”系列产品的共同研发、生产及示范推广，项目运行中取得了良好的经济效益、生态效益及社会效益，同时该公司荣获农业农村部“全国生态环保优质农业投入品（肥料）生产试点单位”。

该成果通过科技成果第三方评价，达到“国内领先”水平，同时通过潍坊市科技局成果验收，荣获潍坊市科技进步二等奖 。

三、酵素农业，打造农业生态健康发展新模式

（一）酵素农业打造农业循环生态发展模式

酵素农业贯穿于土壤、生态环境、生产加工等各个环节，利用现代农业装备和现代生物发酵技术，将秸秆、畜禽粪便及其它农副产品废弃物转化成利于作物、畜禽生长的有益营养，农林牧副渔并举，各类资源循环利用，减少化石原料投入，满足农业循环可持续发展。

（二）酵素农业打造高标准农田建设模式

酵素农业模式让作物、环境、土壤、养分在作物生长过程中也能得到很好的修复，鼓励土地集中连片整合管理，完善各类农田配套设施，土壤肥沃，地力提高，生产性能改善，农产品质量高，完全符合高标准农田要求，而且酵素农业农产品质量标准高，单位土地可持续生产的时间长，种植者的收益更高。

（三）酵素农业打造终端产品健康营养模式

酵素农业从源头上确保农产品、畜禽、水产等终端产品安全，保障人类健康。酵素农业从生产的根本土、水、气开始，注重土壤调理、水质改良及环境保护，保障土、水、气健康。在健康的土壤中栽植的农作物，在优质的水域中进行水产养殖，在优良的环境中成长，终端产品病害少，营养成分丰富，更健康！